Unsere aktuelle Speisekarte für Sie
herzhafte Rinderbrühe
aus Knochen und Brühfleisch hergestellt
verschiedene gemüse als Einlage.
Eine echte Brühe, wie zu alten Zeiten
6,50 €
Wirsing-Brokkoli Suppe
Hergestellt aus Wirsingkohl, Brokkoli, Karotten,
Stangensellerie, Knoblauchzehen, Olivenöl, Butter
Gemüsebrühe und Gewürzen
vitaminreich-nährstoffhaltig und entgiftend
6,20 €
original Ragout fin
feines Ragout von der Kalbsoberschale
gekocht in der eigenen Brühe
mit allerlei Gewürzen, abgerundet mit Sherry
und heller Mehlschwitze
überbacken mit Schweizer Raclette-Käse
dazu frisch erwärmtes Brot nach Angebot
7,80 €
Unser beliebter Sauerbraten
aus der eingelegten Kugel vom Jungbullen
dazu herzhafte Sauce,
welche mit original Soßenkuchen verfeinert wird,
serviert mit Apfelrotkohl und
mit Semmelwürfel gefüllte Klöße
18,50 €
Fitnessportion 14,80 €
Hähnchenbrustfilet
von freilaufenden Französischen Tieren
Nature & Respect
langsam wachsende Rasse, Fütterung ohne Gentechnik,
serviert auf Gemüsen aus der Pfanne
zur Zeit bestehend aus Paprika, Champignon
Lauch, rote Zwiebel
dazu original Italienische Gnocchi
aus der Butterpfanne
19,50 €
langsam in Wurzelwerkbrühe
gesottener Tafelspitz
serviert mit herzhafter Meerrettichsoße
Bio Rote Beete-Kohlrabi Gemüse
dazu unsere mit Semmelwürfel
gefüllten Klöße
18,80 €
Fitnessportion 15,04 €
2 kleine Steaks " au four "
vom Duroc Schwein
die charakteristische Marmorierung-Geschmack-Saftigkeit
und Fleischstruktur, sind einzigartig
mit original Ragout fin und
Schweizer Raclette Käse überbacken
dazu unser hausgemachter Kartoffelgratin
mit 24 Monate gereiftem
Grana Padano Käse
19,20 €
Unser vegetarisches Gericht
buntes Pfannengemüse
zur Zeit bestehend aus Paprika,
Champignon, Lauch und rote Zwiebel
in der Pfanne angebraten
mit frischen Kräutern abgerundet
dazu original Italienische Gnocchi
aus der Butterpfanne
15,50 €
Filet von unserem
aktuellen Tagesfrischfisch
in der Pfanne und im Grill schonend zubereitet
angerichtet an Bio Rote Beete-Kohlrabi Gemüse
dazu unser hausgemachter Kartoffelgratin
mit 24 Monate gereiftem
Grana Padano Käse überbacken
22,50 €
Kinderspeisekarte
Der 7 zwereg Mittagsschmaus
Mini Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klöße
7,80 €
Neptun`s Leibgericht
1 kleines Filet vom Fisch nach Angebot
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelgnocchi
7,80 €
Pumuckel`s Sonntagseseen
1 kleines Schweineschnitzel mit Kartoffelgnocchi
und Bio Ketchup
7,50 €
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht,
auch für unsere kleinen Gäste, etwas frisch zubereitetes,
auf den Tisch zu zaubern.
Wir verzichten auf Nuggets, Fischfiguren und Friteuse.
Tips zum Kaffee
Apfelstrudel
aus echter eigener Herstellung
gefüllt mit Äpfeln und Rosinen
mit den typischen Geürzen abgeschmeckt
warm serviert aus dem Backofen
mit einer Kugel Vanilleeis und frischer Schlagsahne
8,50 €
frisch gebackene Waffel
mit Ceylon Zimt verfeinert
nach eigenem Rezept hergestellt,
dazu eine Kugel Vanille Milcheis und Sauce nach Wahl,
Meersalz -Karamell, Schoko -Kardamom,
oder Apfel Wintergrütze und frische Schlagsahne
7,80 €
Unsere Eissorten zu Zeit
Vanille Milcheis - Ferrero Rocher Milcheis - Brombeer Fruchteis
hergestellt von der Familie Bühler
Bühlers Restaurant und Eiscafe Da Vinci
aus Stollberg
Eis To Go gibts weiterhin auch
von der Firma Eis Traum aus Jahnsbach
in Portionierten Bechern
Getränke Tipp
Keller´s
Ingwer-Zitrone-Holunder Hauslimonade
erfischen-aromatisch-natürlich
ohne Zusätze
serviert mit frisch geschnittener Zitronen und Orangenscheibe
frischer Ingwer und Minze
im 0,4 l Henkelglas 4,50 €
oder als Schloßberg Spritz
mit 0,2 l Piccolo Sekt trocken gemischt
Getränkevolumen 0,3 l
6,50 €
Wolkensteiner Hutzenobnd Glühwein
und Winteräppelsine alkoholfrei
Kleine Schloßbergkunde
Unser Motto für Ihren Genuß.
Tu Deinem Leib was Gutes, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
immer frisch-regional-saisonal-ohne Zusatzstoffe
Unsere Partner aus der Region
T
Sachsenland Fruchtquell GmbH in Wolkenstein
Getränkehandel Karl Gerlach in Großolbersdorf
Da Vinci-Eis von
Bühlers Eiscafe und Restaurant Casa Rustica in Stollberg
Eis von der Firma Eis Traum aus Jahnsbach
Privatbrauerei Fiedler in Oberscheibe
Wildhandel Frank Müller in Chemnitz Reichenhain
Unsere Essige und der Bio Tomatenketchup,
kommt von der Firma Essig Schneider, in Colmnitz/Klingenberg
Unsere Gewürze stammen von der Firma Wiberg , aus Österreich
Unseren Fisch kaufen wir in der Metro am Frischfischstand
Ihr guter Geschmack in Wolkenstein, seit 1998
Conny und Heiko Keller
Bestelltelefon
037369/88963
Reservierungen sind bei uns, bis maximal 10 Personen möglich.
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Wohlfühlen im Weltkulturerbe !!!