Unsere aktuelle Speisekarte für Sie
Altdeutsche herzhafte Rinderbrühe,
aus Rinderbeinscheiben mit Markknochen und Brühfleisch hergestellt,
mit Fleisch und Gemüseeinlage,
serviert mit frisch gehackter Petersilie
6,20 €
xxx
Süßkartoffel-Orange-Chilli Suppe,
( Süßkartoffel, Bio Möhre, Lauch, Zwiebel, Stangensellerie, Knoblauch, frisch gepresster Orangensaft, Meersalz aus Frankreich, weißer Pfeffer, Kardamom, Milch, Sahne, braune Butter )
fein-cremig-aromatisch
5,80 €
Conny und Heiko´s
Traditions- Sauerbraten,
aus der RinderKugel, mindestens 14 Tage eingelegt,
mit Essigessenz, Salz, Pfeffer, Zucker, Buttermilch, trockener Rotwein,
Gewürzen, abgebunden mit feinem Soßenkuchen,
dazu hausgemachter Apfelrotkohl und mit Semmelwürfel gefüllte Klöße
17,20 €
xxx
mediterranes Pfannengemüse
bestehend aus frischen Marktgemüsen,
z.B. Zucchini,Paprika,Kohlrabi,Pastinake, Möhre,Cherrytomaten,
und rote zwiebel, in der Pfanne angebraten,
zum Schluß mit einem Schuß nativem Andalusischen Olivenöl verfeinert,
dazu Italienische Gnocchi
15,20 €
xxx
gebratenes Filet vom frischen Saibling
auf mediterranen Pfannengemüse
und gefüllten Italienischen Steinpilz-Ricotta Nudeln
17,50 €
xxx
Französische Maishähnchenbrust
oder
2 Schweineschnitzel
aus dem frischen Schälbraten geschnitten,
paniert mit doppelgriffigem Mehl, Bio Eiern vom Bauernhof
mit den glücklichen Hühnern,
und Semmelmehl von der Bäckerei Eger,
dazu Drillinge mit frischen Kräutern aus der Butterpfanne,
und ein kleiner Gurkensalat mit Dill
Maishähnchenbrust17,80 € 2 Schweineschnitzel 15,80 €
xxx
deftige Grillhaxe vom Schwein,
an herzhafter Schwarzbiersauce, Sauerkraut
und mit Semmelwürfel gefüllte Klöße
13,50 €
xxx
gepökeltes Eisbein,
an Meerrettichsauce, Sauerkraut
und mit Semmelwürfel gefüllte Klöße
13,50 €
xxx
Kindergerichte
Pumuckels Sonntagsessen
1 kleines Schweineschnitzelchen aus dem Schälbraten geschnitten,
dazu Kartoffelgnocchi und Bio Tomatenketchup
aus Klingenberg, von der Firma Essig Schneider
6,50 €
xxx
Der 7 Zwerge Mittagsschmaus
Mini Sauerbraten
an hausgemachten Apfelrotkohl
und mit Semmelwürfel gefüllter Kloß
7,20 €
xxx
Neptun´s Leibgericht
1 kleines gebratenes Filet
vom aktuellen Frischfisch
dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
7,80 €
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, auch für unsere kleinen Gäste,
etwas frisch gekochtes und gebratenes auf den Tisch zu zaubern, deshalb verzichten wir auf Nuggets, Fischsfiguren und Fritteuse.
Kleine Schloßbergkunde
Unser Motto für Ihren Genuß.
Tu Deinem Leib was Gutes, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
immer frisch-regional-saisonal-ohne Zusatzstoffe
Unsere Partner aus der Region
Teichwirtschaft Mehner in Streckewalde
Sachsenland Fruchtquell GmbH in Wolkenstein
Getränkehandel Karl Gerlach in Großolbersdorf
Da Vinci-Bühlers Eiscafe und Restaurant Casa Rustica in Stollberg
Privatbrauerei Fiedler in Oberscheibe
Wildhandel Frank Müller in Chemnitz Reichenhain
Unsere Essige und der Bio Tomatenketchup,
kommt von der Firma Essig Schneider, in Colmnitz/Klingenberg
Unsere Gewürze stammen von der Firma Wiberg , aus Österreich
Ihr guter Geschmack in Wolkenstein, seit 1998
Conny und Heiko Keller
Bestelltelefon
037369/88963
oder eine Whats App an 0174/6029863
Wir nehmen dann gerne Kontakt mit Ihnen auf.
Reservierungen sind bei uns, bis maximal 10 Personen möglich.
Sollten die Gaststätten irgendwann wieder öffnen dürfen.
* * *
Wohlfühlen im Weltkulturerbe !!!